Muzdaki Kara Lekeler

Muzdaki Kara Lekeler "Lezzet" Göstergesi

Alanya Muz Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Güney, damak tadına en uygun muzun, sarı renkte ve üzerinde siyah lekeler oluşmaya başlayan muzlar olduğunu bildirdi.



Alanya Muz Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Güney, damak tadına en uygun muzun, sarı renkte ve üzerinde siyah lekeler oluşmaya başlayan muzlar olduğunu bildirdi.

Hüseyin Güney, AA muhabirine yaptığı açıklamada, olgunlaştıktan sonra üzerinde siyah leke oluşan muzun tüketilmesini önerdi. Muzun dalından yeşil olarak kesilip sarartma tesisine götürüldükten sonra piyasaya sunulduğunu ve 10 gün raf ömrü olduğunu belirten Güney, sarı rengi alan muzun tam olarak olgunlaşıp, en iyi lezzete ulaştığı sırada üzerinde siyah lekeler oluşmaya başladığını söyledi.

Muzdaki siyah lekelerin insanlar tarafından meyvenin bozulmaya başladığı, hastalık veya çürük belirtisi olduğu yönünde algılandığını dile getiren Güney,

"Muz sarı renge dönüştükten sonra üzerinde siyah lekeler oluşmaya başlar. Bu lekeler muzun olgunlaştığını ve lezzet olarak en üst seviyede olduğunu gösterir. Muz alırken insanlar genelde sarı veya yeşile yakın sarı renkte olmasını tercih eder. Ama damak tadına en uygun muz sarı renkte olan ve üzerinde siyah lekelerin oluşmaya başladığı muzdur" dedi.

Türkiye'de yetişen muzun ince kabuklu yapıya sahip olduğunu belirten Güney, muzun bahçeden toplanarak piyasaya sunulması sürecinde uygun biçimde taşınmaması nedeniyle meyvenin darbe alarak üzerinde kararma oluşabileceğini de belirtti.

Güney, taşıma sırasında muzun darbe alması nedeniyle oluşan kararmayla olgunlaşan muzun üzerinde görülen siyah noktaların da birbirinden farklı olduğuna dikkati çekti.

Taşıma sırasında darbe alarak kararmalar oluşan muzun tadında bir değişiklik olmayacağını vurgulayan Güney, bu durumun muzun raf ömrünü kısaltacağını söyledi. Birlik olarak muzda üretim, taşıma ve paketleme nedeniyle oluşan zararı asgariye düşürmeyi hedeflediklerini kaydeden Güney, "Birlik olarak düzenlediğimiz seminerlerle üreticilere bu konuda bilgi veriyoruz" diye konuştu.

Muz kabuğunda oluşan çatlakların kalitenin düşmesine ve lezzet kaybına neden olduğunu söyleyen Güney, çatlakların ani hava değişiklikleri ve üretici tarafından muzun zamanında toplanmamasından kaynaklandığını bildirdi. Güney, bu sorunun aşılabilmesi için örtü altı üretimin yaygınlaşması gerektiğini de sözlerine ekledi.


http://www.haberler.com/muzdaki-kara-lekeler-lezzet-gostergesi-3211249-haberi/

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

misvak nedir

Resim
Misvak, arak veya peelu olarak isimleri bulunan küçük ağaçlardan elde edilen, en başta Müslüman ülkelerinde  dış fırçalamak için kullanılan bir ağaç parçasıdır. Peygamber efendimiz tarafından önerilen, islam dinin de sünnet olan misvakla dişleri fırçalamak çok eskilere dayanan bir gelenektir. Ayrıca misvakla diş fırçalamak sünnet olmakla birlikte, tıbbı açıdan da çok faydalıdır. Birçok araştırmaya göre de misvak ile diş temizlemesi yapanların, diş macunları ile fırçalayanlara göre diş eti hastalıklarında çok daha etkili olduğu belirlenmiştir. Misvakın Yararları Misvak  güçlü bir antibakteriyel özelliktedir. Bununla birlikte içerdiği mineraller yardımıyla zihin, göz, diş ve bunun gibi birçok konuda da faydası bulunmaktadır. Misvak sert yapısı ve tel tel oluşuyla dişlerin en dar kısımlarına kadar girmesine yardımcı olur, ve plak oluşumunu engeller. Ayrıca en güzel özelliklerinden birime dişleri beyazlatması, bir çok diş macunu deniyoruz, diş beyazlatıcılar kullanıyoru...
Devamı

beyin erimesi hastalığı NEDİR NASIL OLUR Hakkında hersey

Resim
Beyin Erimesi Beyin erimesi,  İnsanlarda yaşlanmaya bağlı olarak veya beyinde gelişen hastalıklar öncülüğünde görülen küçülmelere verilen addır. Beyinde oluşan bu küçülmeye bağlı olarak öncelikle sık sık kullandığınız lafları unutmaya başlarsınız, daha sonra uzak akrabaların isimlerini unutur hale gelirsiniz. Bu hafıza kayıplarını ilk başlarda insanlardan gizlemeye çalışırsınız fakat belli bir zaman sonra hastalık kendini iyice belli eder ve artık çığırından çıkar. Zamanla vücudunuzda güç kayıpları meydana gelir. Bütün bu belirtiler ilk başta size normal gelir, fakat zamanla size acı verir. Artık kendi çocuklarınız bile size yabancı görünür, uyanıkken kabuslar görmeye başlarsınız. Artık bir teslimiyet haline bürünürsünüz, zamanla yorgunluk, halsizlik kaplar sizi, belli bir müddet sonra yatağa düşersiniz. Artık vücudunuzda yaralar oluşmaya başlar, ölümü bekler hale gelirsiniz. Belli başlı beyin erimesi belirtileri vardır, Günlük yaşamınızı etkileyen hafıza ve bilgi kayıpları. ...
Devamı

Başarılı insanların uyku öncesi alışkanlıkları

Resim
  Başarılı olmak için hep bir sabah insanı olmanın gerekliliğinden bahsedip duruyoruz. Dünyanın çoğunun uyumaya devam ettiği saatlerde çoktan kalmış olan ve güne başlamak için sabırsızlanan insanların ne kadar başarılı olduğundan, erken kalkan yol alır atasözünün ne kadar doğru olduğundan konuşuyoruz. Peki, ya bu başarılı insanların erken kalkmak için neler yaptıklarını biliyor muyuz? Tamam, Richard Branson’ın sabah erken kalkmak için gece yatarken perdeleri kapatmadığını ve güneş ışınlarının onu uyandırmasına izin verdiğini biliyoruz. Tam bir sabah insanı olan başarılı kişiliğin uyanma sırrı bu şekilde! Peki, ya öncesinde neler yaptığını biliyor muyuz? Sonuçta dinlenmiş bir beden ve kafayla güne başlayabilmek için insanın uykusunu alması gerekiyor, değil mi? İşte bu nedenle de diyorum ki biraz da başarılı insanların sabah alışkanlıkları yerine uyumadan önce yaptıklarını inceleyelim. Uyku öncesi alışkanlıklarının kişinin sabah insanı olmasında ne kadar etkili olduğunu hepimiz t...
Devamı